اشپل کوکو

اشپل کوکو

مواد لازم

این غذا به‌صورت گسترده در شهر گیلان مورد استفاده قرار می‌گیرد

  • ۳عدد اشپل ماهی
  • برگ سیر خرد شده به میزان دلخواه
  • ۱عدد پیاز
  • ۵عدد تخم مرغ
  • ۴حبه سیر
  • نیم کیلو سبزی معطر و تره (شوید، نعناع، جعفری)
  • نمک، زردچوبه و فلفل به میزان دلخواه

ابتدا سبزی را شسته، و در ادامه کامل خشک می‌کنیم. سپس سبزی را به حالت ساطوری ریز کرده، پیاز و سیر را به سبزی اضافه می‌کنیم. مخلوط را به‌خوبی چرخ میکنیم  و با دست ورز می‌دهیم.بعد اشپل ماهی را به حالت دانه دانه اضافه می‌کنیم.

در مرحله‌ی بعد، تخم مرغ را داخل ظرفی جداگانه ریخته، و کاملا هم می‌زنیم. این تخم مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اولیه اضافه کرده و مواد را به‌خوبی مخلوط می‌کنیم. در مرحله آخر مواد را به‌شکل کوکو داخل تابه پهن کنید، تا به‌خوبی سرخ شود.

(نوش جان) 👻

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سفارش تلفنی 02122034831