خواص ماهی شیر برترین و پر خاصیت ترین ماهی جنوب و آشنایی باخرید آن

ماهی شیر سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. به طور خلاصه ، خواص ماهی شیر که ماهی روغنی یسیار زیاد است و یکی از سالم ترین گزینه های غذاهای دریایی موجود است.

نکته ای که اکثر پزشکان ، متخصصان رژیم و متخصصان بهداشت و درمان می توانند با هم به توافق برسند این است که اضافه کردن ماهی به رژیم غذایی شما دارای چندین مزیت مهم برای سلامتی است. در حقیقت ، انجمن قلب آمریکا در حقیقت حداقل دو وعده ماهی چرب را در رژیم غذایی هفتگی خود توصیه می کند تا به تقویت سلامت قلب کمک کند. ( ۱ ) در آنجا که ماهی ، ماهی و ماهی شاه ماهی از نظر تغذیه ای وجود دارد ماهی شیر  ، ماهی فوق العاده مغذی است که به طور عملی با پروتئین ، اسیدهای چرب امگا ۳ و ریز مغذی ها در حال ترکیدن است.

مزایای مصرف ماهی شیر

کمک به کاهش فشار خون
می تواند به کاهش کلسترول کمک کند
به مبارزه با افسردگی کمک می کند
تقویت استخوان ها
کاهش وزن را ارتقا می دهد

چگونه می توان خرید

 

• ماهی کامل، فیله، و در انواع برش

 

خرید ، ذخیره سازی و نگهداری

به یاد داشته باشید که غذاهای دریایی را آخرین بار خریداری کرده و در طولمسیر تا خانه آن را سرد نگه دارید.

ماهی های تازه و تازه باید دارای موارد زیر باشند:
– یک سطح براق با مقیاس های کاملاً چسبنده.
– آبشش هایی با رنگ قرمز یا صورتی عمیق ، عاری از لجن ، مخاط و بو نیست.
– حفره شکم براق و بدون بریدگی و استخوان های بیرون زده را تمیز کنید.
– رایحه ای ملایم ، شبیه اقیانوس.

 

استیک های تازه ، فیله ها

– رنگ شفاف.
– گوشت استوار است و جدا نیست.
– بوی خفیف ، شبیه اقیانوس.
– بدون تغییر رنگ.
– بسته بندی تمیز و سالم 

آماده سازی ماهی شیر

• غذاهای دریایی خام و پخته شده را از هم جدا نگه دارید تا از آلودگی متناوب باکتری ها جلوگیری شود.
• بعد از دست زدن به غذاهای دریایی خام ، چاقوها ، برش سطوح ، اسفنج ها و دستان خود را با آب گرم صابون بشویید.
• همیشه غذاهای دریایی را در یخچال نگهدارید
مواد مرینیت را دور بیندازید. حاوی آبهای خام است که ممکن است باکتری ها را در خود جای دهد. 

• هنگامی که ماریناد برای گزاف گزاری مورد نیاز است قبل از اضافه کردن غذاهای دریایی خام ، بخشی از آن را اضافه کنید.

آشپزی

• قاعده کلی ۱۰ دقیقه در هر اینچ ضخامت ، در ضخیم ترین قسمت فیله یا استیک ، ۴۰۰-۴۵۰ درجه فارنهایت است.
• اگر ماهی در پوست перга ، فویل یا سس پخته شد ، ۵ دقیقه به کل زمان پخت و پز اضافه کنید. .
• فیله هایی با ضخامت کمتر از ۱/۲ اینچ در هنگام پخت و پز نیازی به چرخش ندارند.
• ماهی به سرعت طبخ می شود. سبقت نگیرید.
• ماهی وقتی انجام می شود که گوشت مایع نباشد و هنگام آزمایش با یک چنگال به راحتی پوسته پوسته شود.
• در صورت عدم اضافه کردن مواد پرچرب ، ناهنجاری ، بخارپز کردن ، پخت ، جویدن گوشت ، سس کردن ، مایکروویو روشهای عالی پخت و پز کم چربی است.
• قبل از پخت و پز ، در سس سالاد موردعلاقه خود ، حاشیه نان کنید.
• آبگوشت ، پخت ، بخار یا مایکروویو ، سپس مکعب کنید و برای یک سالاد خوشمزه به ماکارونی یا سبزیجات سالاد اضافه کنید.
• با کره لیموترش و نمک چاشنی کباب کنید یا کباب کنید.
• از کباب کردن روغن برای جلوگیری از چسبیدن ماهی استفاده کنید.
• ماهی را با یک خرچنگ یا میگو پر کنید.
• ماهی باقی مانده را در قطعات شکسته به سالاد ، سوپ یا سس اضافه کنید.

 ارزش تغذیه ای ماهی شیر

مقادیر مغذی برای تقریباً ۴ اونس (۱۱۴ گرم) بخش خام و خوراکی

• کالری ۱۵۰
• کالری از چربی ۵۰
• کل چربی ۶ گرم
• چربی اشباع ۲ گرم
• کلسترول ۸۵ میلی گرم
• سدیم ۵۵ میلی گرم
• کل کربوهیدرات ۰ گرم
• پروتئین ۲۳ گرم

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سفارش تلفنی 02122034831