سالمون نروژ غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ چه خواص به همراه دارند؟

سالمون نروژ

سالمون نروژ غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که فواید سلامتی قدرتمند زیادی برای بدن و مغز شما دارند. این اسیدهای چرب بلند زنجیره ضروری است یعنی بدن نمیتواند آن رابسازد و تنها از راه تغذیه بدست می آید. سالمون نروژ از گروه ماهیان با خواص فراوان و سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ هستند.

 

همه چربی ها ناسالم نیستند. اسیدهای چرب امگا ۳ یکی از انواع “خوب” چربی هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ نوعی چربی است که بدن به تنهایی قادر به ساخت آن نیست. آنها یک چربی اساسی هستند ، به این معنی که آنها برای زنده ماندن شما لازم هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ مورد نیاز خود را از غذاهایی که می خوریم دریافت می کنیم.

آنها ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی ، افسردگی ، زوال عقل و آرتریت کمک کنند. بدن شما نمی تواند آنها را بسازد. شما باید آنها را بخورید یا مکمل مصرف کنید. همه چیز را راجع به اسیدهای چرب امگا۳ سالمون نروژ را در این مقاله بخوانید.

سالمون نروژمیزان مورد نیاز اسیدهای چرب و نقش ماهی سالمون نروژ

۱۰۰گرم از ماهی سالمون دارای ۲٫۶-۲٫۳ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ با زنجیره بلند است. اگرچه میزان توصیه شده روزانه (RDI) اسیدهای چرب امگا ۳ وجود ندارد ، بسیاری از سازمانهای بهداشتی توصیه می کنند که بزرگسالان سالم حداقل ۲۰۰ تا ۵۰۰ میلی گرم از EPA و DHA ترکیبی در روز مصرف کنند.

براساس تحقیقات قلبی و عروقی ، بسیاری از متخصصان مصرف روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم برای افرادی که بیماری قلبی عروق کرونر دارند ، توصیه می کنند ، این مقدار با خوردن ۴۰۰ گرم ماهی سالمون در هفته تامین می شود.

سالمون نروژ

سالمون نروژ

بهترین اسیدهای چرب امگا ۳ کدامند؟

امگا ۳ ها، که بعضاً به آنها ” ” n-3گفته می شود، در برخی از غذاها مانند دانه کتان و ماهی و همچنین مکمل های غذایی مانند روغن ماهی وجود دارد. ماهی بهترین منبع غذایی اسیدهای چرب امگا ۳ است. برخی از گیاهان حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ نیز هستند. اسیدهای چرب اشباع نشده (HUFA) 1 در تغذیه انسان منجر به تلاش تحقیقاتی قابل توجهی در سالهای اخیر گشته است.

سالمون نروژ بعد ماهی کاد بالاترین میزان اسید چرب امگا ۳ را دارد. یک تجزیه و تحلیل در سال ۲۰۱۲ از ۱۶ مطالعه کنترل شده نشان داد که مصرف ۰٫۴۵-۴٫۵ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ در روز منجر به پیشرفت چشمگیر در عملکرد شریانی می شود.

اسیدهای چرب امگا ۳ (امگا ۳) یک پیوند مضاعف کربن-کربن دارند که از انتهای متیل زنجیر سه کربن قرار دارد. دو نوع اسیدهای چرب امگا ۳ در ماهی ها وجود دارد و بنسبت فراوانی در سالمون نروژ – ایکوزاپنتا نوئیک اسید (EPA) و دکوزا هگزانوئیک اسید (DHA) شکل امگا ۳ در گیاهان آلفا لینولنیک (ALA) گفته می شود EPA. و DHA “امگا ۳” با زنجیره بلند محسوب می شوند زیرا EPA شامل ۲۰ کربن و DHA حاوی ۲۲ است.

سالمون نروژخود ماهی سالمون نروژ امگا ۳ را تولید می کند

بیولوژی بی نظیر ماهی سالمون به این معنی است که قادر به تولید امگا ۳ است. طبق تحقیقات موسسه تحقیقات دریایی نروژ ، ماهی سالمون نروژ می تواند امگا ۳ گیاهی در خوراک خود رابه امگا ۳ دریایی تبدیل کند.

 

چگونه اسیدهای چرب امگا ۳ سالمون نروژ به بهبود سلامتی ما کمک می کنند؟

تحقیقات نشان می دهد که اسیدهای چرب امگا ۳ می توانند سلامت قلب و عروق شما را بهبود ببخشند. بیشتر این تحقیقات شامل EPA + DHA است . فواید استفاده از اسیدهای چرب امگا ۳ در رژیم غذایی شما عبارتند از:
• کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی.
• در صورت ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، خطر مرگ را کاهش می دهید.
• کاهش خطر مرگ ناگهانی ناشی از ضربان قلب غیر طبیعی.
• خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد زیرا اسیدهای چرب امگا ۳ به جلوگیری از جمع شدن پلاکت های خون کمک می کنند.
• باعث تقویت رشد چشم و مغز در نوزادان می شوند

سالمون نروژ

• کاهش سطح تری گلیسیرید با کاهش سرعت تشکیل در کبد. مقادیر بالای تری گلیسیرید در خون خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
• کم کردن التهاب، تصور می شود آترواسکلروز (سخت شدن شریان ها) پاسخ التهابی بدن شما را درگیر می کند. اسیدهای چرب امگا ۳ تولید موادی را که در اثر واکنش التهابی رها می شوند کند می کند.
• سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا HDL کلسترول خوب را بالا می برد.
• کنترل فشار خون های بالا
• جلوگیری از دیابت نوع ۲ و چاقی.
• بهبود دژنراسیون ماکولا و بیماری آلزایمر

سالمون نروژ
سالمون نروژ

• بهبود بیماری آلزایمر ، زوال عقل و عملکرد شناختی
• اختلال کمبود توجه / بیش فعالی ، آلرژی در کودکان
• عملکرد صحیح غدد درون ریز
• سلامت مغز و اعصاب
• کاهش التهاب و انعقاد خون
• کاهش خطر زایمان زودرس
• بهبود مورفولوژی جنین ، کاهش خطر سقط جنین
• کاهش قابل توجهی در خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و بسیاری از سرطان ها
• بهبود اختلال طیف اوتیسم
• بهبود کم کاری تیروئید
• جوانسازی پوست و زیبایی

 

نکات قابل توجه راجع به امگا۳

اسیدهای چرب امگا ۳ با حرارت بیش از حد از بین می روند. مصرف حداکثر ۲ گرم در روز از مکمل های غذایی را توصیه می کنند.استفاده بیشتر از از آن باید تحت نظر پزشک باشد.

از آنجا که چربی های امگا ۳ در بدن ذخیره می شوند. لازم نیست هر روز ماهی بخورید. مصرف دو تا سه وعده ماهی سالمون نروژ در هفته نیاز بدن به این اسید چرب را رفع می کند.

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سفارش تلفنی 02122034831