شنیسل خرچنگ

شنیسل خرچنگ

 مواد لازم

  • ۲پیمانه گوشت خرچنگ یا ماهی
  • ۱قاشق سوپ‌خوری زنجبیل
  • ۲قاشق روغن زیتون
  • ۲قاشق آب لیموی تازه
  • ۲قاشق سس مایونز
  • آرد سوخاری، نمک، فلفل به میزان لازم

ابتدا خرچنگ‌ها را داخل قابلمه‌ی آب جوش بریزید و بگذارید مدتی بماند. بعد، خرچنگ‌ها را خارج کرده و داخل ظرفی پر از یخ بیندازید تا گوشتش سفت شده و شل و وارفته نباشد. حالا گوشت داخل دست و پا و چنگک‌ها را جدا کنید. (گوشت خرچنگ بسیار سفید و نرم است) حالا گوشت خرچنگ رابا سس مایونز، زنجبیل، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کرده، در ظرفی بریزید. خمیر به‌دست آمده را گرد کنید و دانه دانه در آرد سوخاری غلتانده، و داخل ظرفی بچینید. بعد روی ظرف، کیسه پلاستیکی گذاشته، و مدتی در یخچال بگذارید تا مواد طعم هم را بگیرند.

سپس درون تابه‌ای روغن بریزید تا داغ شود. شنیسل هارا درون روغن داغ قرار داده و با شعله ملایم به مدت ۷ الی ۸ دقیقه دوطرف آن‌را به‌صورت یکنواخت سرخ کنید.

امیدواریم از این غذای خوشمزه، نهایت لذت را ببرید.

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سفارش تلفنی 02122034831