منو
کتلت سالمون
مواد لازم
ابتدا ماهی را تمیز کرده و تیغ را خارج کنید. ماهی را تکه تکه کنید. حالا به سراغ مواد اولیه بروید.
تخممرغها را داخل ظرفی ریخته، سیر و پیاز را به قطعات بسیار کوچک تقسیم کنید. نمک، فلفل و پودر سوخاری را داخل ظرفی بریزید. از طرفی کره و مایونز و جعفری را داخل ظرفی جدا ریخته، و بگذارید بماند. ماهی پاک شده که بهتر است فیله باشد را با ادویه و… طعمدار کرده و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بهمدت حدوداً یه ربع قرار دهید. بعد از این که مراحل پخت به خوبی طی شد، ماهی را درون ظرفی ریز کنید.
حالا پیاز، فلفل قرمز، مقداری روغن زیتون و مقداری کره را کمی حرارت دهید. سیر را اضافه، و دوباره تفت دهید و مخلوط را کنار بگذارید. پودر سوخاری، تخممرغها، سس مایونز، جعفری، نمک و فلفل را مخلوط کرده، حالا تمامی مواد ذکر شده را داخل مخلوطکن ریخته. با هم ترکیب کنید. بعد تکه تکه از مواد بردارید و به شکل کتلت فرم داده، و سرخ کنید.
