کتلت سالمون

 کتلت سالمون

مواد لازم

  • نیم کیلو ماهی سالمون
  • نصف فنجان آرد سوخاری
  • ۲ حبه سیر
  • ۱ عدد پیاز بزرگ
  • ۲ عدد فلفل قرمز
  • ۴ قاشق کره آب شده
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۳ قاشق سس مایونز
  • جعفری خردشده به میزان لازم
  • روغن، نمک و فلفل به میزان لازم           

  ابتدا ماهی را تمیز کرده و تیغ را خارج کنید. ماهی را تکه تکه کنید. حالا به سراغ مواد اولیه بروید.

تخم مرغ‌ها را داخل ظرفی ریخته، سیر و پیاز را به قطعات بسیار کوچک تقسیم کنید. نمک، فلفل و پودر سوخاری را داخل ظرفی بریزید. از طرفی کره و مایونز و جعفری را داخل ظرفی جدا ریخته، و بگذارید بماند. ماهی پاک شده که بهتر است فیله باشد را با ادویه و… طعم‌دار کرده و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت حدوداً یه ربع قرار دهید. بعد از این که مراحل پخت به خوبی طی شد، ماهی را درون ظرفی ریز کنید.

حالا پیاز، فلفل قرمز، مقداری روغن زیتون و مقداری کره را کمی حرارت دهید. سیر را اضافه، و دوباره تفت دهید و مخلوط را کنار بگذارید. پودر سوخاری، تخم‌مرغ‌ها، سس مایونز، جعفری، نمک و فلفل را مخلوط کرده، حالا تمامی مواد ذکر شده را داخل مخلوط‌کن ریخته. با هم ترکیب کنید. بعد تکه تکه  از مواد بردارید و به شکل کتلت فرم داده، و سرخ کنید.

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سفارش تلفنی 02122034831