۵ روش ایده آل برای پخت میگو سالم و خوشمزه در برنامه غذایی

پخت میگو سالم تضمینی برای حفظ خواص این ماده غذایی ارزشمند است. پخت میگو سالم باید به نحوی باشد که بتواند مواد مغذی درون آن را با بالاترین کیفیت حفظ کند. ما در این مقاله بهترین روش های پخت میگو سالم را به شما آموزش می دهیم.

میگو، معمولاً کمتر از ۳۰ دقیقه طول می کشد تا از فریزر به پخت برسد! دانستن طرز تهیه صحیح میگو به شما کمک می کند تا دستور العمل های کامل میگو را که برای وعده های غذایی آخر هفته بسیار عالی است، تهیه کنید.

وقتی که به دنبال پخت یک غذای راحت و مغذی هستید، میگو یک انتخاب برتر است زیرا دارای کالری کم و در عین حال غنی از مواد مغذی است. می توانید آنها را در فر ، ماهی تابه ، سرخ کن یا روی گریل بپزید.

آنها را برای تهیه یک غذای کامل می توان با ماکارونی ، تاکو و لوبیا مخلوط کرد و یا می توان آنها را به تنهایی به عنوان یک خوراکی یا یک کوکتل سرو کرد.

مزه دار کردن معروف در میگو از ۴ ماده است: سس سویا ، عسل ، سیر و زنجبیل. فقط  در ۱۵ دقیقه انجام می شود.

پخت میگو سالم به طور کلی آسان است، میگو را می توانید بر اساس تکنیک ها ی زیر ،  تهیه کنید.

 ۱) خوراک میگو، پخت میگو سالم

این روش بهترین راه برای پختن میگو و اغلب سریعترین آنهاست. 

برای این روش ، شما می توانید یک ماهی تابه را با روغن روی حرارت متوسط متوسط قرار دهید. پس از داغ شدن روغن ، میگوها (چاشنی یا ترشی دلخواه) را اضافه کرده و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه هر طرف را سسی کنید تا زمانی که رنگ آن ها صورتی شود و شروع به پختن کنند.

در یک کاسه متوسط ، سس سویا ، عسل ، سیر و زنجبیل را با هم مخوط کنید.
میگو و نیمی از مواد را درون یک کاسه بگذارید تا حداقل ۱۰ دقیقه و حداکثر یک ساعت مزه دار شود.
یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون اضافه کنید. میگو را  اضافه کنید و ۱-۲ دقیقه یا تا زمانی که رنگ آن سرخ شود صبر کنید.
 تا زمانی که سس کمی غلیظ شود و شروع به لعاب کند پخت را ادامه دهید. (حدود دو دقیقه)

 

۲) میگو در فر، پخت میگو سالم 

فر را از قبل گرم کنید تا ۴۰۰ درجه فارنهایت. 
در یک کاسه متوسط ، میگو را با انواع چاشنی دلخواه  و روغن مخلوط کنید. و سپس ظرف را روی صفحه فر قذاذ دهید.
پخت ۷ یا ۸ دقیقه طول می کشد.

 پختن با سبزیجات

میگو پخته شده با سبزیجات  یکی دیگر از روشهای متداول برای طبخ میگو است. اگر ظرف شما شامل سبزیجات دیگری است، معمولاً ابتدا باید آن سبزیجات را بپزید و در مرحله بعدی میگو را اضافه کنید.

میگوهای خود را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۷-۸ دقیقه بپزید تا صورتی رنگ شود.

پخت میگو سالم
پخت میگو سالم

۳) سرخ کردن  

میگو سرخ شده به اندازه دو روش فوق رایج نیست، اما یک بافت ترد ایجاد می کند که بسیار خوشمزه است و اغلب در رستوران ها یافت می شود. روش پخت و پز با پوشش دادن شروع می شود ، و سپس آنها را به مدت ۱-۲ دقیقه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.

آرد ، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را هم بزنید.
در کاسه سوم ، نارگیل و خرده نان پانکو را با هم مخلوط کنید.
میگوها را در  از دم نگه دارید، در مخلوط آرد غوطه ور کنید ، مقدار اضافی آن را تکان دهید و درون تخم مرغ زده شده آغشته کنید. سپس در مخلوط نارگیل کاملاً بغلطانید و سپس  درون روغن فراوان سرخ کنید.

میگوها را  به مدت ۲ دقیقه تا مرحله طلایی سرخ کنید.  و سپس درون ظرفی برای گرفتن روغن آن قرار دهید.

۴) جوشاندن میگو 

جوشاندن روشی آسان و ساده برای طبخ میگو است و برای  سالاد میگو و سایر دستور العمل ها که نیاز به میگو پخته است استفاده می شود. با استفاده از این تکنیک ، شما باید آب را جوشانده و مواد دیگر بدلخواه برای طعم دارکردن را به  آن را اضافه کنید.

وقتی همه چیز پخته شد ، میگو را اضافه کنید. به مدت ۷-۱۰ دقیقه هم بزنید و بپزید. 

۵) باربیکیو / کباب کردن،  پخت میگو سالم 

میگو برای کباب کردن و گریل بسیار مناسب است. روش اصلی این است که با آغشته کردن میگو با روغن شروع کنید ، چاشنی ها را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه ر طرفین  را کباب کنید. 

نکات مربوط به پخت میگو سالم

مدت زمان پخت و پز میگوهای خام برای اندازه های مختلف و روش های مختلف کمی متفاوت است.

کباب کردن میگوهای متوسط روی اجاق گاز ۳-۴ دقیقه طول می کشد ، در حالی که در فر ۷-۸ دقیقه . پخت و پز میگوهای یخ زده بیشتر طول می کشد.

میگو وقتی که درست پخته شد بهترین طعم را دارد. باید بافت محکم و قابل جویدن باشد. اگر میگوهای بیش از حد پخته شود حالت  لاستیکی می گیرد و  جویدنش سخت می گردد. بیشتر میگوهای خام خاکستری و شفاف هستند. با پختن ، شروع به رنگ صورتی و مات می کنند.

اگر میگوهای شما یخ زده است ، قبل از پختن باید آنها را ذوب کنید. یک راه آسان این است که آنها را یک شب در یخچال بگذارید تا  ذوب شود، یا میگوهای یخ زده را درون یک ظرف در سینک بگذارید و بگذارید آب شیر آب سرد از میان میگوها عبور کند. به یاد داشته باشید همیشه قبل از پخت و پز آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی از بین رود.

پخت میگو سالم
پخت میگو سالم

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در reddit

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سفارش تلفنی 02122034831