آشنایی با ماهی خاویاری، فیل ماهی ( Beluga) دارای با ارزشترین خاویار از مشهورترین و پر زاد و ولدترین ماهیان خاویاری با اسم علمی (Huso huso L.) از جنس Huso است. بزرگترین ماهی خاویاری از نظر جثه ادامه مطلب » آبان ۲۳, ۱۳۹۸ بدون دیدگاه
انواع خاویار و طبقه بندی کیفیت خاویار ها به چه شرایطی وابستگی دارد؟ انواع خاویار در دنیا می تواند از گونه های مختلف گرفته شود. اما در ایران خاویار را بیشتر با گونه تاسماهیان می شناسند. بنابراین واژه ادامه مطلب » آبان ۲۳, ۱۳۹۸ بدون دیدگاه