توضیحات
مقایسه با دیگر ماهی ها
در مقایسه با ماهی های دیگر ، ماهی خاویاری دارای پروتئین با کیفیت برتر و و پروفیل اسیدهای آمینه ضروری غنی تر است .
این ماهی ترکیب پروتئین کاملی دارد که اسید های آمینه ضروری گلوتامیک اسید ، آلانین ، گلیسین و اسید آسپارتیک است .
ماهی خاویاری دارای گوشت سفید است که سبک و بدون استخوان بین عضلانی است و خوردن آن بسیارآسان است .
موارد موجود در این ماهی
اسید گلوتامیک موجود در گوشت ماهی اوزون برون بسیار فراوان است و محرک مغز است .
اسید آسپارتیک موجود در گوشت ماهی خاویاری به جذب مواد مغذی کمک می کند و عامل رفع خستگی می باشد .
آلانین موجود در گوشت ماهیان خاویاری یک منبع غنی انرژی برای بدن است و برای سلامتی آن بسیار مهم است.
لیزین موجود در اوزون برون جریان خون را بهبود می بخشد و سبب بهبود کیفیت خواب می شود.
برای گنجاندن ماهی استورژن در برنامه غذایی خود بهتر است فقط با یک گاز و یک لقمه کوچک شروع کنید.
کارنوزین
با تجزیه و تحلیل اسیدهای آمینه موجود در فیله ماهی اوزون برون ، مشخص شد که حاوی مقادیر زیادی کاروزین است که نوعی اسید آمینه است.
کارنوزین زیاد موجود در گوشت ماهی خاویاری حاوی آنتی اکسیدان است .
این ماده در دادن طعم غنی موثر بوده و سبب خوشمزه شدن خورش و سوپ ها می شود.
ماهی خاویاری از نظر پروتئین غنی بوده که باعث تقویت استخوان و دندان می شود و سبب بهبود رشد بدنی می شود.
ماهی اوزون برون حاوی مقادیر زیاد اسیدهای چرب اشباع نشده زیادی مانند ایکوزا پنتانونییک اسید EPA و دکوزاهگزانوییک اسید DHA است .
این مواد به جلوگیری از تصلب شرایین کمک می کند.
کلاژن برای زیبایی زنان بسیار مفید است ؛
زیرا این ماده برای اتصال سلول ها ضروری است.
گوشت ماهی به طور کلی سرشار از کلاژن است ، اما طبق گزارشات ، ماهیان خاویاری حاوی مقادیر بالاتری از کلاژن هستند.
غنی از کندرویتین سولفات!
کندرویتین سولفات به میزان فراوان در اوزون برون و سایر ماهیان خاویاری وجود دارد که در ترکیب استخوان ها (بخصوص غضروف) یافت می شود.
برای بهبود حرکت مفاصل و بهبود طبیعی زخم ها ضروری است.
بنابراین به کاهش درد در ناحیه تحتانی کمر و مفاصل ، اسپاسم ها، روماتیسم ، پوکی استخوان و مقابله با بیماری های کبدی ، کمک می کند.
سرشار از اسیدهای آمینه!
از طریق تجزیه و تحلیل گوشت ماهی خاویاری ، مشخص می شود که :
ماهی خاویاری از نظر اسیدهای آمینه از سایر ماهیان با ارزش نزدیک به ۹۰ غنی تر است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.