فسفر

خواص ارزشمند گوشت خرچنگ بسیار زیاد و جالب‌توجه می‌باشد. خرچنگ یکی از آبزیان خوراکی محسوب می‌شود و از خانواده سخت‌پوستان است. خرچنگ، گونه‌های مختلفی دارد.