ناگت میگو

ناگت میگو

مواد لازم

  • ۳۰۰گرم  میگو پاک شده
  • ۱عدد تخم‌مرغ
  • یک‌ونیم‌ پیمانه آرد سوخاری
  • ۲حبه سیر
  • ۱پیمانه پنیر پیتزا
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • زنجبیل تازه، پودرگشنیز و زیره به میزان دلخواه

ابتدا سیر،میگو و زنجبیل پوست گرفته را درون غذاساز مخلوط می‌کنیم. سپس پودر گشنیز را همراه زیره و ادویه‌های دیگر به مخلوط اضافه می‌کنیم. در کاسه‌ای جدا تخم‌مرغ را هم‌زده و روی این مخلوط می‌ریزیم.

نصف پیمانه آرد سوخاری را کم‌کم به مخلوط اضافه کرده و ورز می‌دهیم، تا مایه یکدستی حاصل شود. مایه را درون ظرفی ریخته، روی آن سلیفون می‌کشیم و به‌مدت ۱ساعت درون یخچال می‌گذاریم، تا استراحت کند.

سپس قابلمه کوچکی را به حدی از روغن پر میکنیم که ناگت ها درون روغن شناور بشوند. روغن را با شعله کم به آرامی داغ می‌کنیم. در این بین گلوله ای به اندازه دوعدد گردو متوسط از مواد جدا کرده و تخت میکنیم. مقداری پنیر در وسط آن ریخته، و مجدداً مواد را می‌بندیم و گلوله می‌کنیم.

مواد را به هر شکلی که بخواهید میتوانید در بیاورید. سطح ناگت‌هارا با قلم آشپزی به روغن آغشته کرده، و درون آرد سوخاری می‌غلتانیم. سپس ناگت‌هارا درون روغن سرخ می‌کنیم.

ناگت‌هارا میتوانید همراه سس کچاپ سرو کنید.

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سفارش تلفنی 02122034831