مالابیج
مواد لازم
ماهی را تمیز کرده، و محتویات داخل شکم را بیرون بریزید. سبزی‌ها را چرخ کنید. بعد، مغز گردو را به ذرات ریز، خرد کنید. سپس با زرشک، رب انار، نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را داخل شکم ماهی بریزید. حتی می‌توانید برای انسجام بیشتر، دهنه‌ی ماهی را بدوزید.
سپس یا در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به‌مدت یک ساعت و نیم بپزید و یا در قابلمه‌ای روی حرارت قرار دهید. این غذا یکی از غذاهای اصیل شمالی است، که به آن ماهی شکم‌پر هم می‌گویند.🐟
